Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
0268 331 332
Various freezing installations are the result of many years of experience, numerous studies and innovations. Each customer’s project is created with the help of integrated design.
The products are transported by chain conveyor to a special freezing cell, which is designed depending on the final freezing temperature and product features. A system of compressors, condensers and evaporators guarantees inside the shock freezing tunnel the temperatures required for the freezing process. Rapid temperature reduction allows to maintain the quality, aroma and taste of all types of food.
Such a type of cold, as shock freezing, generates in food uniform formation of homogenous micro-crystals. They dissolve in the thawing phase without compromising the internal structure of the product, which retains all nutritional and organoleptic properties.
