Montat in: judetul Dolj
Data investitiei: Octombrie 2020
Sisteme de stocare, transport, dozare materii prime si ingrediente
Instalatia are in componenta ei:
- silozuri exterioare din otel inox pentru stocare faina,
- silozuri interioare confectionate din material textil pentru stocare faina,
- sistem pentru transport pneumatic in aspiratie,
- instalatii pentru preparare, stocare si dozare maia lichida, drojdie lichida, brustuc,
- sistem automat de dozare pentru diverse tipuri de faina, apa la temperatura dorita, alte ingrediente,
- sonde pentru controlul PH-ului cu vizualizare in timp real si control automat,
- soft integrat pentru supervizarea si gestionarea consumurilor.