Avantaje:
- Modelare delicata - pastrand intacta structura glutenica a aluatului
- Flexibila - utilizatorul poate face reglajele necesare cu usurinta pentru ca aluatul sa aiba forma dorita.
- Laminarea se realizeaza in 3 faze, pentru a evita distrugerea structurilor glutenice din aluat
- Dotata cu cilindri de laminare teflonati pentru evitarea lipirii aluatului.
Am instalat peste 550 de echipamente Colbake pana in prezent.
Lungime max. franzela: 60 cm
Gramaje modelate: 50 - 1.300 g (in functie de model)
Productivitate: 3.000 buc/h