Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
Data: 28.05.2021
Pandemia și-a pus amprenta asupra vieților noastre și a schimbat radical o serie de obișnuințe în comportamentul consumatorilor. Ca o consecință firească a noii conjuncturi, oamenii au început să fie mai atenți la produsele pe care le cumpără și să se aștepte ca acestea să îi ferească de riscul unei eventuale infectări. Pe această linie se poate încadra și creșterea cererii pentru pâine feliată și ambalată. Pe lângă faptul că un ambalaj adecvat poate asigura prospețimea produsului pentru mai mult timp, acesta acționează și ca o barieră antimicrobiană, protejând consumatorul. Această nouă așteptare din partea clienților, a pus producătorii de produse de panificație în dificultate, obligându-i să găsească rapid soluții prin care să felieze și ambaleze o mare parte a producției lor. Cum în perioade de pandemie investițiile se fac cu precauție, am investigat piața producătorilor de grupuri de feliere – ambalare încercând să prezentăm o soluție rezonabilă din punct de vedere al costului, dar care să nu facă rabat la capitolele performanță și fiabilitate.
Producătorul polonez MECH MASZ Szczecinski este unul care se remarcă în domeniu. Cu o experiență de peste 30 de ani în domeniul echipamentelor alimentare și cu o facilitate de producție de peste 6000 m2, MECH MASZ produce o gama variată de echipamente de înaltă calitate.
În ceea ce privește felierea / ambalarea, producătorul polonez propune o variantă complet automată precum și una semiautomată.
Ambele soluții includ o mașină de feliat cu lame continue – REX - a cărei productivitate orară poate ajunge la 2.000 de pâini. Grosimea standard a feliei de pâine este realizată în funcție de dorința clientului. Mașina este echipată cu lame de feliere circulare realizate dintr-un material special, care pot fi ușor înlocuite. Acestea sunt lubrifiate cu ajutorul unui sistem duze, controlat direct de pe panoul de control LCD. Feliatorul este construit astfel încât să funcționeze atât într-o linie automată cu stația de clipsat/ambalat SPA-3000, cât și indepentent. ...
Citește articolul complet pe site-ul Arta Albă
Marius Costea, Director vânzări Nova Pan - Divizia echipamente și linii industriale
