Avantaje:
- Timp de repaus reglabil
- Statice (bucatile de aluat isi pastreaza pozitia) sau dinamice (bucatile de aluat sunt rasturnate de pe o parte pe alta)
- Incarcare automata sincronizata cu alimentarea,
- Permite reglarea vitezei de incarcare/descarcare si a timpului de predospire.
COLBAKE este prezent in industria de panificatie din Romania din anul 1994.
Dotat cu:
- Panou de control centralizat,
- Sistem de infainare automat
- Lampa UV impotriva bacteriilor.
Caracteristici:
Capacitate: de la 78 bucati de aluat cu greutate de 800 g la - 600 bucati de aluat cu greutate de 1500 g.
Leagane, cu sau fara alveole incorporate, confectionate din pasla sau plasa din nailon alimentar.
La comanda furnizam benzi din pasla pentru predospitor.