Echipat cu cea mai recenta tehnologie pentru a simplifica munca in brutarie. Trateaza aluatul cu cea mai mare grija!
Avantaje:
- Economiseste timp si forta de munca;
- Dough On Demand (aluat la cerere) pune la fermentare aluatul la o temperatura scazuta pe o perioada lunga de timp, acesta raceste si conserva aluatul;
- Delayed Proofing - raceste automat produsele gata de preparat daca nu sunt scoase la timp din dospitor;
- Aceasta mentine frigul/caldura la locul lor in dulap si reduce drastic consumul de energie;
- Panou de control amplasat ergonomic, cu functie tactila pe usa, controleaza toate procesele si se asigura ca aluatul nu se deshidrateaza;
- Ofera brutarului libertate si posibilitatea de a regla timpii si setarile pentru a se adapta la ziua de lucru si la ritm;
- Design compact si stabil al dulapului - usor si rapid de instalat;
- Partea frontala din otel inoxidabil, cu acoperire anti amprenta digitala.
Model latime x adancime |
Greutate maxima aluat |
Numar de ventilatoare |
Siguranta |
Incalzire
|
Racire |
Congelare |
1000 x 1000 mm |
30 kg |
1 |
20A |
2kW |
1.2kW |
1.3 kW |
1000 x 1200 mm |
30 kg |
1 |
20A |
2 kW |
1.2 kW |
1.3 kW |
1000 x 1600 mm |
60 kg |
1 |
20A |
4 kW |
1.9 kW |
1.1 kW |
1000 x 2000 mm |
90 kg |
1 |
20A |
4 kW |
1.9 kW |
1.1 kW |
1600 x 1000 mm |
60 kg |
2 |
20A |
4 kW |
1.9 kW |
1.8 kW |
1600 x 1600 mm |
120 kg |
2 |
20A |
6 kW |
3.2 kW |
2.1 kW |
1800 x 1600 mm |
180 kg |
2 |
20A |
6 kW |
3.6 kW |
3.5 kW |
1800 x 2200 mm |
180 kg |
3 |
25A |
8 kW |
4.0 kW |
4.3 kW |