Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
0742 158 585
Asigura dospirea, dar si racirea si conservarea aluatului.
Avantaje:
- Avantajele utilizarii acestei tehnici sunt reducerea lucrului pe timp de noapte si programarea coacerii in functie de cerere si de diferitele ore ale zilei, conservarea si dospirea produselor de patiserie,
- Dospitorul permite racirea produsului din cuptor pana la o temperatura minima de -9°C si pastrarea acestuia la o temperatura programabila de catre utilizator, permite predospirea produsului si completarea ciclului cu o dospire finala pana la o temperatura maxima de 40°C,
- Exista o a 5-a faza a ciclului numita oprire a dospirii ce se poate selecta la alegere de catre utilizator,
- Aburul este produs de un generator automat care fierbe apa din rețea preluata automat prin intermediul unui senzor de nivel,
- Refrigerarea se realizeaza cu ajutorul unei unitati de condensare pozitionata in exteriorul camerei.
- Temperaturi: -9°C / +45°C.
- Capacitate: 2 carucioare 60 x 40 cm
- Agent frigorific: R404A
- Putere instalata: 2,5 kw
