Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
Data: 12.03.2024
Datorită posibilității de personalizare a fiecărei mașini, se vor putea obține croissante de la 12 de grame până la 150 grame, în funcție de cerințe, ajungând la o producție de până la 7000 de bucăți pe oră. Datorită unității de calibrare, se obține un aluat uniform și la grosimea dorită, eliminând eventualele pierderi.
Echipamentele CROYMAT pot fi personalizate și prin adăugarea rolelor de tăiere și a laminatoarelor de aluat, a unei pompe electrice și a unei ghilotine, pe lângă o gamă largă de alte accesorii.
Liniile industriale CROYMAT pentru croissante sunt prevăzute și cu o unitate de laminare: reglarea cilindrilor de calibrare permite modificarea numărului de laminări a aluatului. Prin închiderea sau deschiderea benzilor se reglează consistența de laminare pentru a obține orice tip de produs laminat. Curățarea se poate face rapid datorită benzilor de laminare ușor de îndepărtat.
Sistemul de tăiere secționează aluatul în două etape, evitând lipirea acestuia pe lama cuțitului, iar rolele de tăiere pot fi înlocuite, la nevoie, în câteva secunde. Mecanismul de recuperare a resturilor de aluat transportă aluatul în exces într-o tavă situată sub dispozitivul de tăiere, ceea ce diminuează pierderile și face recuperarea aluatului simplă și rapidă.
CROYMAT devine o adevărată linie de panificație cu masa de by-pass. Diferitele role de tăiere oferă posibilitatea de a obține mai multe tipuri de croissante, dar și alte tipuri de produse.
